Potensi Cincau Hitam (Mesona palustris BL) Sebagai Bahan Pangan Fungsional yang Bersifat Imunomodulator

December 24th, 2009

 

Penelitian Hibah Doktor – Tri Dewanti W- S3 MIPA UNAIR

ABSTRAK

Cincau hitam (Mesona palustris BL) adalah bahan pangan tradisional Indonesia yang telah dipercaya berkhasiat sebagai obat. Ekstrak cincau hitam (Mesona palustris BL)  mengandung senyawa bioaktif komponen fenol, tannin, dan steroid. Dalam hubungannya dengan system imun, senyawa polifenol telah terbukti bersifat sebagai imunomodulator yaitu secara efektif dapat menghambat mitogen – menstimulasi proliferasi peripheral blood mononuclear cells (PBMC), produksi Ig , IL-2 dan interferon gama (IFN-γ). Tujuan penelitian ini adalah mengetahui peranan ekstrak air cincau hitam (Mesona palustris BL) sebagai imunomodulator yaitu terhadap ekspresi interferon gamma (IFN-γ) dan komponen immunosurveillance yaitu sel NK, sel T sitotoksik (CD 8+) dan makrofag. Hasil penelitian pada mencit menunjukkan bahwa ekstrak air cincau hitam (Mesona palustris BL) konsentrasi 0,1 ; 0,5 dan 1,0 g/Kg BB dapat  meningkatkan ekspresi interferon gama (IFN-γ) secara bermakna. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak air cincau hitam yang diberikan pada mencit semakin meningkat kadar interferon gama begitu juga dengan sel NK, sel T sitotoksik (CD 8+) dan makrofag yang dibuktikan dengan analisis flowcytometry. Berat badan mencit selama perlakuan dengan ekstrak air cincau hitam juga menunjukkan kenaikan yang bermakna.

 Kara Kunci :  Ekstrak Air Cincau Hitam (Mesona palustris BL), Interferon Gamma (IFN-γ), immunosurveillance, aktifitas sel NK, sel T sitotoksik (CD 8+) dan makrofag.

cincau jnter  ccn hi

Leave a Reply

CAPTCHA Image
*